吉林省糧食和物資儲(chǔ)備局/供圖
于8月16日開(kāi)幕的第二十三屆長(zhǎng)春農(nóng)博會(huì)上，100款吉林大米分級(jí)分類(lèi)產(chǎn)品首次亮相。這是吉林大米積極順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)新變化、主動(dòng)謀劃品牌建設(shè)新發(fā)展，將產(chǎn)品分級(jí)分類(lèi)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合，圍繞提檔升級(jí)、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)、品牌管理，促進(jìn)吉林大米從產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)向品牌優(yōu)價(jià)轉(zhuǎn)變，釋放品牌溢價(jià)效應(yīng)，助推吉林糧食品牌整體躍升的重要舉措。
在長(zhǎng)春農(nóng)博會(huì)吉林大米、吉林鮮食玉米展區(qū)，匯集了來(lái)自近50戶企業(yè)的400余款產(chǎn)品。米飯、壽司、甜品、飲品等多樣化試吃品嘗活動(dòng)，讓展區(qū)人氣爆棚。
一家參展企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，吉林省地處于北緯41°~46°，系世界黃金水稻帶核心地帶，域內(nèi)1648條河流，良好的水質(zhì)不僅為水稻種植提供了充足水源和養(yǎng)分，也保證了水稻優(yōu)良的口感，這是吉林能夠出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米的天賦優(yōu)勢(shì)。
據(jù)了解，現(xiàn)場(chǎng)展出的100款吉林大米分級(jí)分類(lèi)產(chǎn)品，分別包括臻品產(chǎn)品10款，品種以稻花香為主；精品產(chǎn)品40款，定位為綠色生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)型以及功能型、定制型大米；優(yōu)品產(chǎn)品50款，定位為高性價(jià)比、安全特征明顯的中端產(chǎn)品。
據(jù)介紹，上述產(chǎn)品均來(lái)自經(jīng)過(guò)評(píng)價(jià)認(rèn)定授權(quán)的《吉林大米產(chǎn)品名錄》，再結(jié)合產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，重點(diǎn)考量品質(zhì)、市場(chǎng)等因素指標(biāo)，細(xì)分認(rèn)定為臻品、精品、優(yōu)品等三個(gè)級(jí)別。
“獲得授權(quán)的每一款分級(jí)產(chǎn)品都有自己的‘身份證’，其中包含品牌標(biāo)識(shí)、溯源標(biāo)識(shí)和分級(jí)標(biāo)識(shí)元素�，F(xiàn)場(chǎng)掃碼即可查看該產(chǎn)品完整的追溯情況、檢測(cè)報(bào)告和分級(jí)信息。”吉林省糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
上述負(fù)責(zé)人同時(shí)表示，產(chǎn)品分級(jí)分類(lèi)管理的建立，旨在精準(zhǔn)聚焦目標(biāo)消費(fèi)人群和細(xì)分市場(chǎng)，培育形成高端產(chǎn)品引領(lǐng)、中高端產(chǎn)品突出、中端產(chǎn)品領(lǐng)先的吉林大米產(chǎn)品體系，推動(dòng)產(chǎn)品體系向價(jià)值鏈高端邁進(jìn)，品牌影響向產(chǎn)品溢價(jià)、品牌經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)化。
吉林大米產(chǎn)品提檔亮相的同時(shí)，鮮食玉米展區(qū)也散發(fā)著沁人心脾的甜香。
作為國(guó)內(nèi)最早發(fā)展鮮食玉米的省份之一，吉林近年來(lái)持續(xù)加大新品種研發(fā)力度、強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、加快推進(jìn)品牌建設(shè)，涌現(xiàn)出了一批較有規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。截至2023年底，全省鮮食玉米加工能力達(dá)到24億穗，年產(chǎn)值超40億元。尤其是去年發(fā)布的鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)“產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷(xiāo)”全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)系列標(biāo)準(zhǔn)的空白。
“以真空包裝玉米穗加工技術(shù)規(guī)范為例，明確提出鮮食玉米采收后要在12個(gè)小時(shí)內(nèi)完成加工，涵蓋挑選、整形、殺青、冷卻、真空封口、殺菌等近20道工序，同時(shí)經(jīng)檢測(cè)無(wú)金屬、無(wú)異物、無(wú)漏脹袋后，方能進(jìn)行包裝外銷(xiāo)。這種快速真空鎖鮮技術(shù)規(guī)范的明確，讓吉林鮮食玉米產(chǎn)品品質(zhì)得到有效保障�！奔质〖Z食行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。
現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了吉林大米抖音短視頻大賽，引來(lái)眾多網(wǎng)紅主播、市民積極參與，提升了吉林大米品牌在社交平臺(tái)的話題流量。此外，還將持續(xù)開(kāi)展14場(chǎng)吉林大米分級(jí)產(chǎn)品和吉林鮮食玉米優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品直播帶貨，助力企業(yè)打通線上銷(xiāo)售渠道，提高吉林大米和吉林鮮食玉米線上銷(xiāo)售份額，打響新米上市電商營(yíng)銷(xiāo)月“第一槍”。(呂盛楠)
