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消費(fèi)復(fù)蘇，咖啡“迎春”！最新數(shù)據(jù)顯示，今年1月至2月期間，三四線城市咖啡訂單增速達(dá)到104.19%，超過一二線城市的72.14%，其中延吉市居全國(guó)縣城(含縣級(jí)市)咖啡消費(fèi)熱度榜首位，義烏、昆山、張家港、江陰緊隨其后。作為城市消費(fèi)活力的重要體現(xiàn)之一，延吉咖啡消費(fèi)在今年率先迎來大幅增長(zhǎng)，成為消費(fèi)復(fù)蘇“晴雨表”。
外地游客 延吉市委宣傳部/供圖
咖啡消費(fèi)與延吉旅游同“熱”
延吉本土咖啡品牌“佳溫咖啡”，今年真切地感受到了咖啡消費(fèi)的熱度。春節(jié)期間，伴著延邊旅游火出圈，咖啡店從早到晚客流不斷，一天最高賣出400杯咖啡，外地游客占比80%。進(jìn)入3月份，外地游客雖然有所減少，但咖啡銷量仍熱度不減，平均每天銷售260杯，比去年初增長(zhǎng)了40%左右�！暗昀镅邪l(fā)的甜圈拿鐵咖啡等新品很受年輕人歡迎，今年要繼續(xù)外出學(xué)習(xí)，不斷研發(fā)新品。”佳溫咖啡店長(zhǎng)張艷輝介紹說。
消費(fèi)者對(duì)具有延吉特色的咖啡店情有獨(dú)鐘。春節(jié)期間，延邊大學(xué)附近的后浪咖啡店創(chuàng)下10天銷售1.5萬杯咖啡的驚人業(yè)績(jī)，人多的時(shí)候幾乎要排隊(duì)兩個(gè)小時(shí)，店員忙得顧不上吃飯，打烊時(shí)間也延到了后半夜。進(jìn)入3月，咖啡單日銷量仍在六七百杯左右。后浪咖啡負(fù)責(zé)人表示，為滿足消費(fèi)者需求，近期將在延邊大學(xué)附近再開一家200多平方米的店鋪，做大做強(qiáng)自己的咖啡品牌。
延吉市委宣傳部/供圖
咖啡外賣銷量井噴式增長(zhǎng)
通過外賣購買咖啡的消費(fèi)者，近期也增長(zhǎng)迅猛，高峰時(shí)外賣咖啡爆單已成常態(tài)。3月22日午后，外賣小哥們又迎來了一波小高峰——下午茶時(shí)刻，咖啡是這波高峰的主力成員。自從今年延吉的“網(wǎng)紅彈幕墻”在網(wǎng)絡(luò)“火出圈”，“延吉咖啡”也成功出道，買咖啡打卡拍照的人不斷增加，咖啡外賣也隨之增多。
正忙著配送的外賣小哥高航深有體會(huì)，他說，現(xiàn)在接到的訂單中，明顯感受到咖啡外賣量暴增，比去年同期幾乎翻了一倍，“每天配送的外賣中，近三分之一的配送單都是咖啡�！睋�(jù)了解，整個(gè)延大區(qū)域的咖啡外賣訂單配送量單日在800至1000單。記者在外賣平臺(tái)上看到，月銷量2000單以上的咖啡店比比皆是。
咖啡店成放松休閑好去處
記者在采訪中了解到，在延吉登記注冊(cè)的咖啡店現(xiàn)已有450余家，精品化、特色化的各類咖啡店同時(shí)也被賦予了很多功能。
美倫書咖不但經(jīng)營(yíng)咖啡和各種簡(jiǎn)餐，其最吸引人的還有縷縷書香，消費(fèi)者可以在舒適的環(huán)境里邊品嘗香醇的咖啡，邊行走在圖書的字里行間。時(shí)庭咖啡有很多風(fēng)格各異的包房，并帶有投影儀，用餐、看電影、聊天、玩桌游……和同事朋友在這里度過一天都不會(huì)覺得寂寞無聊。在2022年首屆“發(fā)現(xiàn)最延邊”網(wǎng)紅打卡地活動(dòng)中，“城市休閑類”上榜的8處網(wǎng)紅打卡地中，林中咖啡、時(shí)庭咖啡、延吉星之庭咖啡高票入選。
咖啡濃香，消費(fèi)復(fù)蘇。無論是外地游客手持印有“延吉”字樣的咖啡杯在“網(wǎng)紅彈幕墻”打卡的靚影，還是同事朋友相聚在咖啡廳，或是下午從美團(tuán)訂杯咖啡提神醒腦，都體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)延吉咖啡的鐘情與喜愛。
“我們店研發(fā)出了具有延邊特色的蘋果梨咖啡，受到消費(fèi)者的喜愛，尤其是外地游客進(jìn)店必買。今后我會(huì)用心把特色咖啡經(jīng)營(yíng)好，研發(fā)更多具有延邊特色口味的咖啡，讓更多人喜歡�！辈枰聊弱r果茶咖啡店主李香英說。(張開奇 楊婷婷)
（來源：中新網(wǎng)吉林）
(編輯：王思博)
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