23歲的紹威正在媽媽的指導(dǎo)下沖泡咖啡。張瑤 攝
中新網(wǎng)長春4月1日電(譚偉旗)“歡迎光臨，請問需要什么咖啡？”吉林長春的春天悄然而至，23歲的紹威(心智障礙者)如往常一樣在咖啡館內(nèi)忙碌著。磨豆、布粉、沖泡……他熟練地操作著每一個步驟，很快將咖啡端到客人桌前。
2018年9月，長春新區(qū)喜愛加關(guān)愛心智障礙者家庭社會工作服務(wù)中心(以下簡稱“喜愛加”)注冊成立。在這個組織的幫助下，像紹威一樣的心智障礙者經(jīng)常參加創(chuàng)意手繪手工、慈善市集、戶外和社交等活動，培養(yǎng)他們的規(guī)則性、動手能力、運(yùn)動興趣和藝術(shù)素養(yǎng)。
喜愛加負(fù)責(zé)人徐旭介紹，幾年下來，孩子們的社會經(jīng)歷逐漸豐富，2023年4月，20名孤獨(dú)癥等心智障礙者開始參加制作咖啡培訓(xùn)。目前，其中已有4人有能力在咖啡館工作�！昂⒆觽儎傞_始和專業(yè)咖啡師學(xué)習(xí)制作咖啡時，我們便意識到了困難。”徐旭介紹，與正常學(xué)員相比，這些孩子的學(xué)習(xí)速度過慢。
因此，喜愛加幫助家長們首先接受培訓(xùn)，家長學(xué)會后再教孩子們，這也會讓孩子們更容易接受和理解制作咖啡的技巧和步驟。
“我現(xiàn)在開始制作拿鐵咖啡，請您稍等�！贝┲ぷ鲊�、戴著口罩和工作帽的紹威，臉上總是掛著微笑，等待的客人時不時向他請教沖泡咖啡的技巧。
“咖啡館這個項(xiàng)目最大的優(yōu)點(diǎn)就是孩子們可以全程獨(dú)立完成服務(wù)，無論是手沖還是操作半自動咖啡機(jī)、全自動咖啡機(jī)，他們都沒問題�！毙煨窠榻B，學(xué)習(xí)制作咖啡的一年時間里，孩子們的進(jìn)步有目共睹。
和紹威一樣，17歲的俊俊也在努力成長為一名優(yōu)秀的咖啡師。“我會做手沖咖啡，會使用全自動和半自動咖啡機(jī)，還會做氣泡奶�！笨】≌f，他希望能用更多的時間去學(xué)習(xí)，為客人們做出更多美味的咖啡。
“我們希望通過咖啡館這個項(xiàng)目，給我們的心智障礙者提供創(chuàng)業(yè)方面的突破�！毙煨裾f，孩子們在做咖啡的同時也有機(jī)會和客人交流，生存技能得到提升的同時，也更加容易融入社會。
“我們看到，有的孩子確實(shí)有進(jìn)步的時候，焦慮的情緒會有所緩解。同時，他們掌握的技能也可以增加家庭的收入�！苯B威的媽媽孫曄霞說，她對兒子的變化很是欣慰，希望能陪伴孩子學(xué)習(xí)更多的技能，以更好地適應(yīng)正常的社會生活。(完)
