一排排廠房、發(fā)酵間、晾曬棚寬敞明亮，上千個覆蓋著白布的滿族大豆醬缸整齊擺放……8月31日，來到位于九臺區(qū)東湖街道的田野泉釀造有限公司，一股濃郁的醬香撲鼻而來。
“遵循節(jié)氣時令、把握發(fā)酵時長，我們每年只做一茬醬！”從傳承滿族大豆醬釀造技藝的“老字號”醬廠，到省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，田野泉公司將傳統(tǒng)工藝做成了“大市場”，田野風(fēng)味、醇香風(fēng)味兩大系列產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外。田野泉公司銷售部負(fù)責(zé)人王立平表示，目前，公司王牌產(chǎn)品田野泉大豆醬，年銷量達(dá)到1億袋！
長春是農(nóng)業(yè)大市，所轄六個縣(市)區(qū)都是全國糧食生產(chǎn)百強(qiáng)縣。今年以來，長春市聚焦“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈高端延伸。上半年，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢，規(guī)上產(chǎn)值實現(xiàn)376.8億元，同比增長5.3%。
2024年中央一號文件提出，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)優(yōu)化升級。從拉長糧食產(chǎn)業(yè)鏈，到提質(zhì)特色產(chǎn)業(yè)鏈、壯大種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，今年，長春市結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，制定并下發(fā)了《長春市促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干政策》等文件，加快培育玉米加工、肉牛奶牛、生豬、肉雞、梅花鹿、優(yōu)質(zhì)大米等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)水平不斷提升。
如今，在長春這片充滿希望的熱土上，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)描繪的“新農(nóng)景”迸發(fā)出勃勃生機(jī)。
龍頭引領(lǐng) 壯大主體聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)
龍頭企業(yè)的輻射帶動，不僅讓農(nóng)產(chǎn)品身價倍增，更讓農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)增值中獲利。
走進(jìn)皓月集團(tuán)沃金黑牛養(yǎng)殖示范基地，一頭頭膘肥體壯的肉牛聽著音樂，悠閑地咀嚼草料；現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線上，一頭頭肉牛被精準(zhǔn)分割成眼肉、肋條等數(shù)十種牛肉產(chǎn)品；生化制品展室內(nèi)，蛋白粉、銘月膠囊等精深加工產(chǎn)品琳瑯滿目……
“用工業(yè)化思維謀劃現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們通過精深加工把一頭�！愿烧簟⑿纬闪艘匀馀ｐB(yǎng)殖、食品加工、生物大健康、制革、有機(jī)肥等產(chǎn)業(yè)為核心的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈�！别┰录瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，作為首批國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，他們采取“公司+基地+農(nóng)戶”的訂單養(yǎng)殖模式，累計帶動數(shù)十萬戶農(nóng)民養(yǎng)牛致富。
產(chǎn)業(yè)“鏈”得牢，連農(nóng)帶農(nóng)作用更突出。今年以來，長春加快培育壯大龍頭企業(yè)群體，啟動了市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)評選活動，認(rèn)定21戶企業(yè)為2024年市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。同時，征集19戶企業(yè)參加省級龍頭企業(yè)認(rèn)定、兩個聯(lián)合體參加省級聯(lián)合體申報。
作為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的主要陣地，目前，長春擁有領(lǐng)軍型龍頭企業(yè)30戶、國家級龍頭企業(yè)23戶、省級龍頭企業(yè)172戶、市級以上龍頭企業(yè)373戶，先后涌現(xiàn)出一批以行業(yè)龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，農(nóng)民合作組織、家庭農(nóng)場和農(nóng)戶全面跟進(jìn)，風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，其中，華正、正大等企業(yè)帶動農(nóng)戶超萬戶。
項目推動 優(yōu)化布局賦能增效
項目是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要引擎，推動產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展，為發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)賦能增效。
在寬城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，中糧油脂長春新建年產(chǎn)60萬噸油料加工項目正加緊建設(shè)。作為中糧集團(tuán)在東北布局的綜合性油脂油料加工基地，項目占地27萬平方米，主要建設(shè)大豆兼花生壓榨、精煉、包裝生產(chǎn)線和物流及相關(guān)配套設(shè)施，其中包括日加工大豆2000噸兼花生1000噸預(yù)處理及壓濾車間、日加工800噸油脂精煉生產(chǎn)線等，達(dá)產(chǎn)后將帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)1000余人。
為保障中糧油脂長春新建年產(chǎn)60萬噸油料加工項目順利建設(shè)，相關(guān)部門成立了項目專班，采取“保姆式”服務(wù)方式，主動問需，解決難題，并多次組織現(xiàn)場辦公，就項目規(guī)劃設(shè)計方案、臨水、臨電、用工等問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，確保項目完成階段性目標(biāo)。
統(tǒng)籌區(qū)位優(yōu)勢、發(fā)展?jié)摿�，加大項目建設(shè)力度。今年以來，長春把項目作為主要抓手，持續(xù)跟進(jìn)皓月清真熟食制品、辣小鴨休閑食品加工、中之杰農(nóng)產(chǎn)品加工研發(fā)基地等70個農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)新建續(xù)建項目建設(shè)，目前，累計完成投資23億元；落實重點(diǎn)企業(yè)包保制度，動態(tài)掌握項目完成投資、施工進(jìn)度等情況，及時幫助企業(yè)破解項目建設(shè)難題……一個個大項目取得突破性進(jìn)展，一項項好政策加緊推進(jìn)落實，持續(xù)優(yōu)化了全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，加速了優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。
此外，長春市充分利用糧食主產(chǎn)區(qū)、肉類養(yǎng)殖基地的資源稟賦，利用好“天下第一糧倉”“中國玉米之鄉(xiāng)”“中國梅花鹿之鄉(xiāng)”“中國優(yōu)質(zhì)粳米之都”等國字號美譽(yù)，制定完善了《2024年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)招商引資攻堅行動方案》《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜》，不斷招引外埠知名農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)入駐長春。
精深驅(qū)動 產(chǎn)業(yè)升級積蓄后勁
做強(qiáng)精深加工，不僅賦予了農(nóng)產(chǎn)品更強(qiáng)的競爭力、更高的附加值，還驅(qū)動了優(yōu)勢資源向產(chǎn)業(yè)鏈上下游集聚。
在位于農(nóng)安縣新農(nóng)鄉(xiāng)的吉林省良裕食品有限公司現(xiàn)代化加工車間，一穗穗剛剛采摘的鮮食玉米被運(yùn)到生產(chǎn)線，經(jīng)過剝皮、分揀、清洗、包裝、殺菌、吹干等多道工序，一批批真空包裝的鮮食玉米即將上市。 作為一家集綠色種植、生產(chǎn)加工、倉儲保鮮、品牌銷售于一體的鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，良裕食品采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，按照產(chǎn)前投入、產(chǎn)中技術(shù)、產(chǎn)后回收的方式，帶動500余戶農(nóng)民發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)。
“我們每天生產(chǎn)真空包裝鮮食玉米30萬穗�！绷荚Ｊ称饭究偨�(jīng)理于洪軍說，為確保產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全，公司采用國內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)加工設(shè)備和技術(shù)，對種植基地實施全程品質(zhì)監(jiān)控，通過不斷提高附加值，串起了一條鮮食玉米“黃金產(chǎn)業(yè)鏈”。目前，公司擁有600公頃種植基地，每年生產(chǎn)真空包裝鮮食玉米2000萬穗、速凍甜玉米粒2000噸。
區(qū)別于傳統(tǒng)的粗加工、初加工，農(nóng)產(chǎn)品精深加工是將其營養(yǎng)成分、功能成分及副產(chǎn)品等進(jìn)行再次加工，從而實現(xiàn)多次增值。長春重點(diǎn)圍繞玉米、畜禽、特產(chǎn)等領(lǐng)域，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展精深加工產(chǎn)業(yè)，積蓄農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展后勁。
華正、正大等企業(yè)開發(fā)了肉牛、生豬和肉雞精深加工產(chǎn)品，血、骨和皮革等副產(chǎn)品加工取得突破；中糧、華貿(mào)等企業(yè)開發(fā)了淀粉、淀粉糖等多種精深加工產(chǎn)品；東鰲鹿業(yè)、世鹿鹿業(yè)等企業(yè)開發(fā)了鹿骨鈣保健品、鹿生物活性成分制品等多種產(chǎn)品……目前，長春市眾多農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，正通過技術(shù)改造、裝備升級和模式創(chuàng)新，由單一產(chǎn)業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈精深加工轉(zhuǎn)型。
